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A importância de reaproveitar os alimentos

Os benefícios de aproveitar todas as partes dos alimentos garantem maior consumo dos nutrientes. Atualmente mais de 1,3 bilhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas no mundo de acordo com dados da ONU. No Brasil, segundo dados da Embrapa de 2006, são desperdiçados anualmente 26,3